项目情况

员工人数：800人；

餐具种类：不锈钢份盆、不锈钢圆碗

用餐时间：11：30-13:00;(早、晚用餐人数较少)

卫生要求：洗涤效果统一；

设备要求：自动收餐，人工分拣，垃圾处理及回收，洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜；

洗碗机规格参数

名称：长龙式洗碗机

型号：R590-3M2D

尺寸：7600*1150*1800mm

配置：除渣+清洗+二次清洗+漂洗+消毒烘干+消毒烘干

工作流程

商用洗碗机的工作原理是通过传送系统，由输送链排将餐盘、餐具、快餐盒、杯子等产品先进入循环热水冲洗区，由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗，接着进λ强力高温冲洗的漂洗区，更后进入高温净水漂洗区，达到清洗、消毒和催干的效果，洗净的餐具由人工从链排上取出，同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。华美达洗碗机是餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的理想选择。

方案介绍

员工餐厅收餐区将餐具收入周转箱小推车中，外置出渣将水槽内的食物残渣自动排入垃圾处理机进行处理及排污，将清洁后的餐具放到周转车上送回到餐厅，实现餐具快速周转。

解决此客户关注的问题

良好的就餐环境、快速处理大量垃圾、大量餐具的快速清洁、有秩序的收餐环节。根据不同用户的需求，我们会通过合理的方案设计解决客户在清洁过程中更关注的一些问题。