项目情况

员工人数：1500人；

餐具种类：不锈钢份盆、不锈钢圆碗

用餐时间：07：00-08:30 (早餐) 11：40-13:00 (午餐) 17：30-18:00 (晚餐)

卫生要求：洗涤效果统一；

设备要求：自动收餐，人工分拣，垃圾处理及回收，洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜；

洗碗机规格参数

名称：长龙式洗碗机

型号：R590-3M

尺寸：5000*950*1500mm

配置：除渣+清洗+二次清洗+漂洗

操作间清洁流程

通过传送系统，由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里，首先进入循环热水冲洗区，由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗，同时外置除渣排出餐具表面的残渣，接着进入强力高温冲洗的漂洗区，更后进入高温净水漂洗区，达到清洗、消毒的效果。

解决此客户关注的问题

良好的就餐环境、快速处理大量垃圾、大量餐具的快速清洁、有秩序的收餐环节。根据不同用户的需求，我们会通过合理的方案设计解决客户在清洁过程中更关注的一些问题。